みかんと雑柑、菜園で採れた野菜など、身近な食材を使ったレシピを紹介します。 和歌山県下津町 鈴木農園
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セミノールの
フレッシュゼリー
我が家の果実の中で一番ジューシーなのがセミノール。
楽しみ方として、まずフレッシュジュースをお勧めしていますが、
ちょっと手を加えて作る100%果汁のゼリーもお勧め!
まるで果実を食べているように、
口の中でジュワっと果実の味が溶けて、広がります。
1歳半の娘も大好きな一品です。

セミノール果汁100%のフレッシュゼリー
ぜひ、出来上がったらその日のうちに!
ぷるぷるした触感をお楽しみください(^−^)
私たちは昼食後に作り、
3時のおやつに楽しんでいます。

プリンカップ(140ml入り)3〜4個分

@1カップ分の果汁をしぼる。(約4個相当))
A粉ゼラチン大さじ1100mlの水
 混ぜてふやかす。
B果汁と砂糖約30gを鍋に入れ、
 弱火でゆっくり温める。
C20秒ほど沸騰させたら火を止め、
 ゼラチンを混ぜ合わせる。
D水でぬらした型に流し入れる。
E1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

*分量外の果肉をお好みのサイズで浮かべると更にオイシイ♪
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