我が家の田舎暮らし「芋掘り（こんにゃく）」

みかん農家の嫁になって、『田舎暮らしって面白い』そう思います。鈴木家発のこぼれ話、聞いてください。　和歌山県下津町　鈴木農園

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９月　芋掘り(こんにゃく)

2007.09.22

祖母の背より高い木を発見。
芋掘りが楽しみな木です。

みかんシーズンより少し早く、
収穫期を迎えるこんにゃく芋。
今年もそろそろかなぁと
祖母と夫がスコップ片手に家庭菜園へ。

土中の芋を傷つけないように掘るのは
一苦労ですが、
2人で半日かけて収穫終了！

収穫した芋はしばらく天日干しして、
こんにゃく作りへと進みます。

むしろの上で天日干し。乾燥が早い小物から
こんにゃくにしていく予定です。

「おっきな芋やで。私が一人で掘った
んよ！」祖母も満足そうな表情です。