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我が家の田舎暮らし 
芋掘り(こんにゃく) 2006.09.22
うわ〜、大きいな!
祖母の背より高い木を発見。
芋掘りが楽しみな木です。
みかんシーズンより少し早く、
収穫期を迎えるこんにゃく芋。
今年もそろそろかなぁと
祖母と夫がスコップ片手に家庭菜園へ。

土中の芋を傷つけないように掘るのは
一苦労ですが、
2人で半日かけて収穫終了!

収穫した芋はしばらく天日干しして、
こんにゃく作りへと進みます。
ぜーんぶこんにゃく芋!
むしろの上で天日干し。乾燥が早い小物から
こんにゃくにしていく予定です。
上手く掘れたで〜!
「おっきな芋やで。私が一人で掘った
んよ!」祖母も満足そうな表情です。

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