和歌山県下津町 鈴木農園  みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔懐かしい味をお届けします。
　ご購入は鈴木農園へ
　　ＴＯＰへ｜商品情報　｜みかんについて　｜我が家の暮らし　｜周辺情報｜お問い合わせ
我が家の田舎暮らし 
こんにゃく作り 2006.10.02
こんにゃく芋、乾燥中
中には掘るときに傷ついた芋も。その
芋が腐らない為にも乾燥が重要。		 早起きして奮闘するおばあちゃん
この黒い大鍋、こんにゃく作り
の必需品。１度にたくさん食材
を煮たり茹でたりできます。
こんにゃく芋を掘ってから約２週間。
雨がほとんど降らず、芋を乾燥させるには丁度良い天気でした。
祖母の話では、よーく乾燥させたほうがうまくいくんだとか。

今日は朝からあいにくの雨ですが、乾燥具合は十分！
火の用意をして、調理に取り掛かります。

祖母にとって、コンロよりもかまどや七輪の方が
使い勝手がいいらしい。
我が家では昔ながらの道具が今も生きています。
前へ
 次へ
 
我が家の田舎暮らし　トップへ 　　　　　　　　　　
　
〒６４９−０１１１　和歌山県海南市下津町方477 　鈴木農園　鈴木洋至　
ｔｅｌ　０７３−４９２−１０６２　ｆａｘ　０７３−４９２−１３１６　メール　suzuki@mikanfarm.com
−Copyright(c) Since2001 suzukimikanfarm. All rights reserved.−