お雑煮　　　　　　　　　2005/1/4

正月と言えばおせちと雑煮。 今日は我が家の雑煮をご紹介。 材料は簡単。 菜園でとれた野菜（大根・人参・ネギ）ともち、 豆腐、手作り味噌で関西風に仕上げます。

�@野菜は切り、 　もちは軽く水洗い。 �A大根と人参をだし汁に投入です。 　だしはかつお節と昆布で 　とりました。 �C沸騰したら味噌で味付け。

�Dもちを入れて弱火でコトコト。 　柔らかくなるまで待ちます。 �E最後に豆腐を入れ、 　再び沸騰するまでコトコト。

�F完成！ 　刻んだネギを入れていただきまーす！