| みかん農家の嫁になって、『田舎暮らしって面白い』そう思います。鈴木家発のこぼれ話、聞いてください。 和歌山県下津町 鈴木農園
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新鮮な葉っぱはトゲトゲがいっぱい。
鈴木家に来て初めて知ったこと。抜く
ときはつかむ場所に注意しないと。 |
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去年、初めて大根を土から抜きました。
初めは引っ張ると、葉っぱが千切れそうになり。
横に振ると、大根が折れそうな気がしてやめ。
最後に思い切ってぐるっとまわしてみると、抜けました。
しっかり根付いているんやなぁ、と感心したのをよく覚えています。
鈴木家の大根との出会いから早一年。
今年は何も困らず、お付き合いしてるよ〜（＾O＾）
といいたい所なのですが、
今年の悩みは大きく育ったこの葉っぱ。
スーパーにあるのはキレイに整えられて、枚数も少ないけれど、
採れたて大根はたくさん葉をつけています。
鍋料理などで大根をじゃんじゃん使ううちに
冷蔵庫の中は葉っぱだらけ。
夫には「葉っぱ、冷蔵庫に入れるんか！」と大笑いされました。
さて。どうやって消費しようか。。。
毎日冷蔵庫を開いては思い悩む冬の日です。
苦心の大根レシピはこちら |
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