おばあちゃんの知恵袋、鰹節削り。鈴木みかん農園。

和歌山県下津町鈴木農園	みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔懐かしい味をお届けします。　ご購入は鈴木農園へ
ＴＯＰへ｜商品情報　｜みかんについて　｜我が家の暮らし　｜周辺情報｜お問い合わせ

おばあちゃんの知恵袋

昔ながらの鰹節

	かつお　を天日干しした物を削ります。時間と手間のかかる作業で、腕や肩が痛くなります。下の小さい入れ物いっぱいにするのになんと３０分です。昔はどこの家庭でも使われていたそうです。私は市販のものと一味違うこの味が大好きです。
炊き立てのご飯に上に。菜の花の塩茹での上に。昔は正月のお雑煮に。とても美味しい、かつお節です。