我家の味コンニャク作りコーナー

コンニャクイモを良く洗い 皮ごと柔らかくなるまで煮ます。 皮をむき、小さく切り 湯を加えミキサーで固まりが なくなるまでかくはんします。 手でよく練り、あくを入れ 更によく練り、手につかなく なるまで繰り返します。 ボールへ入れ形を整えます 切り分け、 湯の中でよく煮完成です。