我が家のネット生活　お茶の千代乃園の八女茶

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我が家のネット生活

２００６．０９．１５　お茶の千代乃園さんの「八女茶」

もうすぐ敬老の日なので、お祝いに和風のムースを作ろうと思い、
九州でお茶を作っている原島さんの粉末緑茶、
「八女茶」を使わせてもらうことにしました。

届いた粉末は濃厚なお茶のいい香りがして、
お菓子の材料に使うのはもったいないくらい。
分量を量りながら、
「まだ使うの？まだ？？」
気がつけば、私は一人でレシピに文句を言っていました。

この緑茶の感想は、癖のないすっきりした苦味と濃厚なお茶の香り。
日本茶が苦手な夫も「おいしい。飲みやすい。」と気に入るほど。
お陰で緑茶のムースもふんわり、やさしい味に仕上がりました。