和歌山県下津町
鈴木農園
みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔
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ネーブルの収穫
2016年5月5日
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美味しく実ったセミノールの収穫を行いました。
食べ頃の合図はちょっと凸凹した表面です。
二次肥大といって、
果実の中身の大きさは変わりませんが、
表皮だけに養分がいき、表面が膨らみます。
ここの前後がちょうどいいタイミングです。
天候との兼ね合いを考え、
一番雨の影響が少なく果実本来の味が
楽しめるように収穫時期を決めました。
酸味の強めの樹は、もう少し先に収穫を
予定しています。
販売開始は週明けからの予定です。
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