みかん博士になろう「温州みかん貯蔵風景」

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温州みかん貯蔵風景

土壁の倉庫での貯蔵風景です。

11月下旬～12月下旬、収穫した温州みかんは
木箱に入れられ最長で3月まで、
じっと出番を待ちます。

みかんは高温多湿を嫌います。
腐りやすくなるんです。

土壁は、除湿効果が高く
室内の温度を一定に保ってくれます。

つまり、土壁の倉庫は
みかんが腐敗する要素を取り除く
魔法の箱なのです。