極早生みかん、早生みかん、中生みかん、晩生みかん、蔵出しみかん、レモン、イヨカン、ハッサク、ポンカン、ネーブル、きよみ、デコポン、すだち、ダイダイ、ｾﾐﾉｰﾙを産直、直売 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和歌山県下津町　鈴木農園 すだち(スダチ) みかん産直・直売所　トップページへ 　　野菜直売所　 お客様の声トップ みかん　　蔵出しみかん 　農薬の使い方　栽培品種　発送期間　みかんの歴史　医者いらず　皮活用法　皮のむき方　みかん栽培　よくある質問　何だコレ?!

和食に欠かせない食材のひとつ。ビタミンとクエン酸の力で 体の内側からきれいにしてくれます。 夏本番、セミが大合唱する８月に 収穫期を迎えるすだちです。 他の果実と違ってそのまま頂く･･･のではなく、 食卓の引立て役、脇役的な位置付けの果実。 ちょうど夏バテで食欲が出ない、なんて時に ちょっとおかずにひと絞りするだけで こってりした揚げ物も 爽やかな風味と香りでおいしく頂けます。 レモンに比べて優しい酸味。 酸っぱいのが苦手な方にもおすすめです。 　収穫の様子はこちら 鋭いとげを持つ木なので、収穫には皮の手袋が必需品。採りづらい 部分は剪定も兼ねて枝から切り取り、果実を採ったりします。

すだちの使い方ってどんなの？

焼き物・揚げ物に 素麺、味噌汁にも ドレッシングの材料に すだちゼリーは絶品です

たとえば・・・ 　・市販のポン酢（ダイダイポン酢でも何でもOK！）にひと絞りすると、手作りの味に大変身。 　・味噌汁、うどんなどに少し絞っていただいても、さっぱりしたすだちの風味を楽しめます。 　　（入れすぎない限り、酸っぱくならないのでご安心を！） 　・秋の定番、秋刀魚の塩焼きはもちろん、醤油の代わりに焼き魚に絞って頂くととってもヘルシー。 　・すだちのレシピはこちらで紹介しています。

すだちの保存方法

ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保管していただくと、長持ちします。 また、果汁を絞り、小分けにし、冷凍することで長期保存も可能です。 製氷機に入れて冷凍すると、使いやすいサイズになります。

すだち（１ｋｇ・2L〜3Lサイズ） １，３００円（送料別） 個数は約35個前後です。 傷ありすだち（１ｋｇ・大小混合） *ご家庭用・果汁のみご使用の方にお勧めです。 ８００円（送料別） 農薬の使用を最低限に抑えて栽培していますので、表面の傷等気になるかもしれませんが ご使用前に流水で洗っていただければ、皮まで安心してお使い頂けます。

2007年のすだちは完売しました。 次の収穫は2008年9月の予定です。 ご注文は、みかん直売所へ お客様の声へ

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